ヘルシーなのは嬉しいけど、ご飯のおかずやお酒のつまみとしては少しボリュームが寂しいサラダに、スーパーで弊店間際に買ったマグロの切り落としを追加することで、暑い夏でも食が進む美味しい一品になります。
材料
- マグロの切り落とし １パック
- キュウリ １本
- 玉ねぎ 小さめ１個
- 乾燥海草サラダ スプーン一杯程度
- （あれば）ベビーリーフやサニーレタス
調理法法
- 乾燥海草サラダを水に漬け、戻す
- キュウリはスライス（※１）、玉ねぎはみじん切りにする
- 上の三品とマグロをボウルに入れ、醤油とごま油（２対１くらい、お好みで。※２）と混ぜる
- ベビーリーフなどを敷いた器に盛り、お好みで白ゴマをふりかけ完成
※１ スライサーがなければ、ざく切りでもOK
※２ 概ね、大さじ二杯の醤油と一杯のごま油。余り吸い込まない素材なので、多目でもOK
ベビーリーフについて
小さい植木鉢で充分に育ちますので、ベランダで簡単に栽培できます。
切って食べたら、土が見えた部分に次の種を撒けば常に新鮮なベビーリーフが楽しめます。
（今の時期だと、２０日くらいで食べ頃になります）
