料理

【5分で完成】見切り品のマグロでボリュームもあるヘルシーサラダ

見切り品のマグロでおかずにもなる中華風サラダ

ヘルシーなのは嬉しいけど、ご飯のおかずやお酒のつまみとしては少しボリュームが寂しいサラダに、スーパーで弊店間際に買ったマグロの切り落としを追加することで、暑い夏でも食が進む美味しい一品になります。

材料

マグロでおかずにもなる中華風サラダ

  • マグロの切り落とし 1パック
  • キュウリ 1本
  • 玉ねぎ 小さめ1個
  • 乾燥海草サラダ スプーン一杯程度
  • (あれば)ベビーリーフやサニーレタス

調理法法

マグロでおかずにもなる中華風サラダ

  1. 乾燥海草サラダを水に漬け、戻す
  2. キュウリはスライス(※1)、玉ねぎはみじん切りにする
  3. 上の三品とマグロをボウルに入れ、醤油とごま油(2対1くらい、お好みで。※2)と混ぜる
  4. ベビーリーフなどを敷いた器に盛り、お好みで白ゴマをふりかけ完成

※1 スライサーがなければ、ざく切りでもOK
※2 概ね、大さじ二杯の醤油と一杯のごま油。余り吸い込まない素材なので、多目でもOK

ベビーリーフについて

小さい植木鉢で充分に育ちますので、ベランダで簡単に栽培できます。
切って食べたら、土が見えた部分に次の種を撒けば常に新鮮なベビーリーフが楽しめます。
(今の時期だと、20日くらいで食べ頃になります)

ベビーリーフについて

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