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【ラッシーの作り方】インド料理屋さんの簡単レシピ

【簡単レシピ】インド料理屋さんのラッシーの作り方

インド料理屋で働いてるネパール人が作ったカレーを食べに行くときは、いつもラッシーを飲むんですけど、美味すぎてウチでも飲みたいからレシピ教えてもらって作ったよ。

  • ヨーグルト250g
  • 牛乳250ml
  • 砂糖大さじ2
  • レモン果汁小さじ2

これを混ぜるだけで神の飲み物が精製された。

ラッシー(またはラッスィー、英語:Lassi,ウルドゥー語: لسّی‎, ヒンディー語:लस्सी) は、インド料理の飲物でダヒー(ヨーグルト)をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。

ラッシー


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