大根に葉っぱは捨てないで、しらすと炒めてご馳走に【まぐろ出汁】

スーパーで大根を買うと葉っぱが付いていることがありますが、捨てちゃっていませんか？

大根の葉はそのままにしておくと根の部分（白い部分）が早く傷むと言われているので、買って来たら切り落として美味しい一品を作ってみてください。

用意するもの

• フライパン
• ごま油
• 干ししらす or ちりめんじゃこ･･･※１
• まぐろ出汁

1. フライパンにごま油を垂らし、暖めます
2. 刻んだ大根の葉っぱを炒めます
3. しんなりしてきたら、小魚(※１）を入れます



4. 粉末のマグロ出汁を振りかけたら完成

おにぎりに混ぜても良し、ふりかけにしても美味しい、捨てちゃう野菜の有効利用レシピです。