友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。
酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。一度冷ますのが美味しさの秘訣です。
鶏もも肉250gは小さめのひと口大に切り、塩胡椒をふって耐熱容器に入れ、小麦粉大さじ1をまぶす。
薄切り玉ねぎ1/4個、にんにくチューブ1cm、1cm角に切ったトマト1個をまな板の汁ごと入れ［ケチャップ大さじ2、ウスターソース、酒各大さじ1、砂糖、顆粒コンソメ各小さじ1］を混ぜてかけ、6〜7分チン。
- 2人分
- 合わせ調味料は、まわしかけたら混ぜなくてOK
- レンジは600W。ふわっとラップをかけてチン
- 一晩寝かせるとより美味しい
- ウスターソースがなければ中濃、お好み、とんかつなどなんでも
- ソース系全部なければ、砂糖を少し増やせば◎(別モンとして美味しい)
- チーズをかけて焼くと最高
【レンジで1発！チキンのトマト煮】
友達に「人生で食べたトマト煮で1番美味しい」と言ってもらえた1品。友達がとても優しく、持ち上げ上手であることを差し引いても自信作です。酸味を必死のパッチで抑え、煮込んだようなまろやかな味に仕上げました。一度冷ますのが美味しさの秘訣です。
レシピ↓ pic.twitter.com/iFi6gvrUd0
— 山本ゆり（syunkon） (@syunkon0507) 2018年6月2日