【ラッシーの作り方】インド料理屋さんの簡単レシピ

インド料理屋で働いてるネパール人が作ったカレーを食べに行くときは、いつもラッシーを飲むんですけど、美味すぎてウチでも飲みたいからレシピ教えてもらって作ったよ。

• ヨーグルト250g
• 牛乳250ml
• 砂糖大さじ2
• レモン果汁小さじ2

これを混ぜるだけで神の飲み物が精製された。

ラッシー（またはラッスィー、英語：Lassi,ウルドゥー語: لسّی‎, ヒンディー語：लस्सी） は、インド料理の飲物でダヒー（ヨーグルト）をベースに作られる。 濃さはどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまである。特に名前の違いはなく、作る人や地方、好みによる。

ラッシー