閉じる
  1. 【注意喚起】+67694706 トンガからの国際電話
  2. iPhoneが突然「パスコード要求」を表示する不審な事例
  3. でも戦争はなかったじゃないですか。明治、大正、昭和は戦争あったし
  4. 旦那さんありがとう😭
  5. 虫歯が簡単に予防できる飴「ハキラ」
  6. いま応援できること。|3.11企画 – Yahoo! JA…
  7. 火垂るの墓のポスターのホタルが全てが蛍じゃない
  8. 【飲食店v.s.先生】八潮市柳之宮小学校ドタキャン事件
  9. 【山中伸弥】難病やケガで苦しむ人々を救いたい【ネット募金】
  10. 【粋】まるかつ無料食堂の「お代は出世払いで結構です」
閉じる
閉じる
  1. ハロウィン仮装 ネコバス
  2. フォントで合わせる「へんとつくり」神経衰弱
  3. 鶏もも肉ソテー「1%の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから…
  4. 両手広げて走ってる子を見たジェネレーションギャップ
  5. 新型コロナ「感染リスクが高まる5つの場面」
  6. 卵黄だけ使って卵白が残ってしまう時のお勧めレシピ
  7. オフトゥンを理解しているハスキー犬の子犬
  8. 通販で増える空き箱の上手な利用法
  9. 【amazon偽メール】騙されないようにご注意を
  10. 泊まれる登録有形文化財(建造物)をまとめ通称「ぬまっぷ」
閉じる

twitterで話題!

あさりのタンパク質は50度では余裕で変性するので、それに伴って味も流出する。

あさりのタンパク質は50度では余裕で変性するので、それに伴って味も流出する。

浸透圧であさりの味がお湯の方に抜ける。
あさりのタンパク質は50度では余裕で変性するので、それに伴って味も流出する。

ボンゴレやお吸い物で何度も対照実験したが、塩水で抜くのと50度使うのとでは雲泥の差。
あさりの強い旨味を味わいたいなら50度は避けるべき。薄く弱く効かせたいなら50度も可。


この記事が気に入ったら
いいね ! してね♪

フォローをお願いします!

お気軽にコメントください(^^)

コメント

友だち追加

関連記事

  1. 流行中の風疹についてあなたが知らない8つのこと

    流行中の風疹についてあなたが知らない8つのこと

  2. 【やっほー】メニューはお茶漬のみ、何杯でもおかわり可能【金沢志な野】

    【やっほー】メニューはお茶漬のみ、何杯でもおかわり可能【金沢志な…

  3. 国旗を掲揚しない軍艦は海賊とみなされ、無条件で攻撃される

    国旗を掲揚しない軍艦は海賊とみなされ、無条件で攻撃される

  4. 座敷わらしのチェーンLINEが拡散「イイネ&シェアしないと呪う」

    座敷わらしのチェーンLINEが拡散「イイネ&シェアしないと呪う」…

  5. 【森永ラムネ】ブドウ糖を補給して二日酔いの頭痛や倦怠感を軽減

    【森永ラムネ】ブドウ糖を補給して二日酔いの頭痛や倦怠感を軽減

  6. 天才的なポテトチップスの食べ方

    天才的なポテトチップスの食べ方

おすすめ記事

  1. 【新型コロナ】10月24日から無症状者や軽症者は入院対象ではなくなります
  2. zoomの設定をご確認下さい!
  3. 国勢調査で銀行口座や暗証番号を聞かれることはありません!
  4. 令和二年国勢調査(回答締め切りは10/7)
  5. 毎月6日はローソンのプレミアムロールケーキの厚さが二倍




新着tweet

  1. ハロウィン仮装 ネコバス
    これ再現度なかなか高くないですか?wwハロウィンの仮装で子猫用の猫バスの衣装作ったら犯罪的に…
  2. フォントで合わせる「へんとつくり」神経衰弱
    精神修行みたいなボドゲ「明朝体神経衰弱」が完成しました。誘う相手を間違えると友達なくします…
  3. 鶏もも肉ソテー「1%の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼く」
    鶏もも肉、ソテーにするなら1%の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼いてみて!皮ばパリ…
  4. 両手広げて走ってる子を見たジェネレーションギャップ
    いとこの運動会で徒競走で両手広げて走ってる子がいたらしくて、いとこ母が「アラレちゃんかな〜って思った…
  5. 新型コロナ「感染リスクが高まる5つの場面」
    これまでのクラスター対策を分析、その中から「感染リスクが高まる5つの場面」がまとめられました。経験か…

人気のtweet

フォントで合わせる「へんとつくり」神経衰弱
東京新聞の意味不明スローガン   “ No!  Go to 渋谷“
ハロウィン仮装 ネコバス
鶏もも肉ソテー「1%の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼く」
ジャムおじさんがジャムを持参するジャムおじさんを持参
43歳男性、子ども二人希望、年収400万で、安全に産めそうな若い女性希望
フィンランドの小学生が作った議論のルール
ゴリラのチョコがあまりにも硬いので溶かそうとした結果
【ワラスボ】有明海のみで捕れるスズキ目ハゼ科の魚【動画】
新型コロナ「感染リスクが高まる5つの場面」
ページ上部へ戻る