①調味料とともに耐熱ボウルにゴン(※全然浸ってないで)
②レンジで7分チン→裏返して2分チン→ラップして冷ます
柔らかくて味の染みた絶品【鶏塩チャーシュー】の完成です‼️解凍の手間いらん！！
残ったスープがまた絶品で！
残ったスープに水を50mlほど足して冷凍うどんをのせ、ふわっとラップで5分チンすれば【鶏塩うどん】の完成です！
うどんのために作りたいくらい美味しい。(塩ラーメンのスープにしても美味しい)
胸肉の場合は炊飯器だとむしろ長時間加熱でパサつくので、図の山の手前の赤丸で止めた形のレシピです。
2人分
①耐熱ボウルに［顆粒鶏ガラ大さじ1、塩小さじ1/2弱、砂糖、ごま油各小さじ1、チューブにんにく、生姜各1cm、水200ml］を混ぜ、冷凍鶏胸1枚(300g)を入れ、調味液を回しかける
②ふわっとラップ7分チン→裏返し2分チン→ぴっちりラップして冷ます
以上‼️
※もも肉でも！(その場合裏返して3分)