豆知識

生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでも新鮮

生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでも新鮮

絶対知っておいて損ないライフハックなんですが
生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます(チューブより100億倍美味しい)
生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう

•ただし、皮には強い香りがある分繊維質で辛味も強いので加熱しないレシピやお子様に使う場合はお好みで使い分けましょう。

•冷凍時に厚さを5mm以上にすると割れにくい上に袋に穴が空く可能性があるので注意。

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