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【炊飯器レシピ】とろとろサムゲタン風スープ

【炊飯器レシピ】とろとろサムゲタン風スープ

炊飯器レシピの中で個人的に最高に美味しいと思うのがコレ【とろとろサムゲタン風スープ】

手羽元に生米と生姜、にんにく、ネギなどをいれて炊くだけなんですけど

私が作ったん…?

って驚くほど美味しい。味付けが塩だけとは思えない。寒い日に特にお勧め。昔のレシピですが良かったら

炊飯器に[手羽元6本、生米大さじ3(洗わなくてOK。気になる方は洗って)、にんにく、生姜薄切り各1片、長ネギの斜め薄切り1/2本、酒大さじ2、塩、ごま油各小さじ1弱、水3カップ]をいれて炊飯

★少し蒸らすとより美味しい

★薄ければ塩を足し、好みでごま油や黒胡椒を

★にんにくと生姜について
コレに関しては、にんにくと生姜の美味しさがモノを言うので、チューブじゃなく生がお勧めです!(チューブなら各2cm位。でも生が圧倒的に美味しい)

にんにく、生姜は冷凍できるんで!私は薄切りや微塵切りにしてラップに包んでジップロックにいれ、フライパンやお鍋に凍ったまま放り込んでる。

★炊飯器によってお米以外NGのものもあるので(これは水分残る系なのでお粥が炊ける炊飯器ならいけると思いますが)確認を!

★結構ボコボコなり増えるので3合炊きの炊飯器なら量を半量に減らしてください

★お米を増やせば中華粥になります!味が薄ければ塩か顆粒鶏ガラを炊飯後に足せばOKです!


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