お金がなくてもリッチな気分を味わえる「茄子のすき焼き」

これ、本当に評判が良いので是非やってほしい、お金がなくてもリッチな気分を味わえる「茄子のすき焼き」

茄子2本を薄く切り多めの油で両面焼き一度取り出し、めんつゆ大さじ3、砂糖大さじ1、水120ccを沸かし茄子を戻し数分煮る

溶き卵をつけてどうぞ、トロトロの甘辛茄子と卵が絡み相当旨いです！！ pic.twitter.com/XpIxP4ANpn

— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年10月18日