旬のナスは丸ごとチンするとトロトロになりそのままでも美味しくいただけるのですが
茄子3本をフォークで穴開け一つずつラップに包み600w4分チンし冷水で冷やし縦に裂き
白だし大さじ1とごま油大さじ2入れると裂き茄子の白だし和えになります
トロトロで超旨いし作り置きも出来るので是非どうぞ！
旬のナスは丸ごとチンするとトロトロになりそのままでも美味しくいただけるのですが
茄子3本をフォークで穴開け一つずつラップに包み600w4分チンし冷水で冷やし縦に裂き
白だし大さじ1とごま油大さじ2入れると裂き茄子の白だし和えになります
トロトロで超旨いし作り置きも出来るので是非どうぞ！ pic.twitter.com/svHmuM6iL3
— リュウジ@料理のおにいさん (@ore825) 2018年10月11日