香川の名物料理「なすそうめん」です！
香川県の郷土料理。なすを軽く炒めて、油揚げと一緒に煮て、そのおつゆでそうめんをいただくというもの。
「ピリ辛のあったかいおつゆ＋そうめん」、これが新鮮でした。つめたーいそうめんも当然いいけれど、逆に食欲を刺激されたんですよねえ。
ナスをゴマ油で炒めて、油揚げと煮て、そのおつゆと一緒にそうめんと食べるとウマいんですよー。香川県の郷土料理なんですが、これもっと全国でマネするべき！ メシ通でレシピ含めて記事にしてみました。この夏ぜひ試してみてください。https://t.co/Z3CXHYU0Lc
— 白央篤司 (@hakuo416) 2018年6月29日
