毎年呟きます。シイタケはどんなに新鮮でも生食はしないでください。
「衛生管理がしっかりしてる施設で作ったから安全」と言うのは誤りです。シイタケ自体が菌なのです。表面に付着した菌やウイルスで食中毒になるのではありません。
実際にきのこを生食したレポートです。生産者なので、誰よりも新鮮なシイタケで、衛生的に実験しました！
結果、喉や皮膚に違和感が出ましたし、加熱したものより美味しい訳ではありませんでした。珍しさ優先で健康と旨さを逃さないで下さいませ。
毎年呟きます。シイタケはどんなに新鮮でも生食はしないでください。
「衛生管理がしっかりしてる施設で作ったから安全」と言うのは誤りです。シイタケ自体が菌なのです。表面に付着した菌やウイルスで食中毒になるのではありません。https://t.co/DhqIwoeK2C— mame＠宝珠山 not rinko (@hitashi_mame) 2018年10月24日
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